澳洲是一個融合許多外來民族的國家，因此，住在澳洲可以吃到各地的食物。由於，有許多越南人移民到澳洲，所以在澳洲隨處可見越南餐館。
Preston位於墨爾本北邊的郊區，是一個華人和越南人聚集的地方，小企鵝曾在那附近住了將近一年，因為當時念RMIT大學，上課的地方就位在墨爾本北邊的Bundoora郊區。
本來以為念RMIT一定會在美麗的墨爾本市區上學，誰知道RMIT還有一個校區位於墨爾本的北邊，離墨爾本市區約一個小時的車程。
哀~悠哉的墨爾本市區學生生活，就此被打碎...
不過回想起來，住在Preston算是有很多好處的啦!!
因為那邊算是墨爾本的窮人區...(我是窮人沒錯?!
)
所以無論是租房的價格或是生活開銷都比較便宜一點。
在那邊有幾家物美價廉的餐廳，"鴻記越南河粉"就是其中之一。
雖然已經搬離那邊約兩年多的時間了，不過前陣子跟念大學的朋友聚餐，所以又再度光臨那家曾經充滿回憶的餐廳。
這就是鴻記越南河粉餐廳，沒有美美的裝潢，整個店面乾淨樸實。
一看就是走平價消費的路線。
點了一碗招牌牛肉河粉。
到越南餐館吃飯，如果不知道要點什麼，點牛肉河粉就對了啦!!
因為這道菜不知道為什麼就是很好吃。
越南河粉的特色就是會附一盤豆芽菜+九層塔+辣椒。
當牛肉河粉送上來時，一定要趁著湯還熱熱的時候把這些菜放到碗裡。
不然太晚放，蔡會半生不熟的泡在湯裡面...有點小噁心。
這是越南春捲，有別於中式的炸春捲，它並沒有經過油炸。
裡面除了包牛肉或蝦子外，還包了很多生菜跟米粉，吃起來QQ的很爽口。
吃的時候如果再沾上特調的芝麻醬，那味道真的是很讚唷!!
這是些球炒腰果，原以為蝦子會小小一隻，沒想到還蠻大隻的。
不過這種中式的菜色，還是到華人餐館比較好吃啦!!
鴻記越南河粉的小簡介
小企鵝美食評價: 四顆星
價位: 一碗越南河粉約AU$ 8-10(澳幣)。
地點: 墨爾本的Preston火車站附近
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